“Jika mau masak daging beku, jangan mencairkan es daging atau daging beku menggunakan air panas,” kata Nanung.
Cara yang benar, letakkan daging beku tersebut di bawah air keran dengan suhu normal, dalam keadaan daging masih terbungkus plastik. Setelah daging empuk, buka plastik dan cuci hingga bersih, tiriskan, baru daging siap dimasak. (rol)
